La funcionalidad y el sentido práctico rigen el hogar contemporáneo.

En el caso de la cocina, desde los materiales hasta el diseño buscan facilitar la preparación de los alimentos.

La simplificación de las formas y la ausencia de ornamentos en la gabinetería son algunas de las características de la cocina del siglo 21, menciona Roberto Cantú.

El directivo de C3: Cocinas, Clósets y Carpintería agrega que aunque predomina el uso de la madera en los gabinetes, no se utiliza en su aspecto natural.

Por lo general, las vetas de la madera se ocultan con tonos artificiales neutros, entre los que destacan el café chocolate y algunos matices de gris.

"El toque de color se le puede dar con los electrodomésticos o con algún artículo de decoración", dice Leticia Agredano, gerente de diseño de la fabricante Le''mir.

Para la cubierta, el cuarzo es el material con más demanda, pues tiene la mayor resistencia a rayones y altas temperaturas.

En un estilo más minimalista se ha popularizado el uso de MDF o fibra de madera de densidad media en la gabinetería.

Esta opción es más económica que la madera, se oferta en múltiples colores brillantes, como rojo, verde y negro.

Sin embargo, antes de elegir los colores y materiales, los especialistas recomiendan considerar que el tiempo de vida promedio de una cocina es de 20 años.

Según un reporte realizado por la National Kitchen & Bath Association, el presupuesto total asignado a la cocina debe ser de entre el 5 y el 15 por ciento del valor de la vivienda.

Para una casa de un millón de pesos, el rango iría desde los 50 mil hasta los 150 mil pesos.

Los especialistas coinciden en que una cocina hecha a la medida en un espacio de 2.40 por 2.40 metros tiene un costo promedio de entre 100 mil y 120 mil pesos.
Y por supuesto, la cocina contemporánea no estaría completa sin una amplia variedad de electrodomésticos.

Además del refrigerador y del microondas, una característica de la cocina actual es la parrilla eléctrica acompañada de una campana de extracción de diseño.

"Ya la parrilla eléctrica sustituyó a la estufa de empotre, y las campanas ya no son cuadradas y con el vidrio", relata Paula García, diseñadora de Fabrè.

El lavavajillas es cada vez más demandado, así como las cavas de vinos que añaden un toque sofisticado al espacio.

5% a 15% del valor de la casa se recomienda destinar para el presupuesto total de la cocina.